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Les productions vidéos du projet SEMBio


Préambule


En fonction des multiples situations potentiellement rencontrées par le maraîcher, il n’est pas simple de définir, a priori, une action plutôt qu’une autre comme étant LA bonne solution, le bon geste, l’action adéquate.

Nous nous sommes appuyés sur les 3 principes suivants :
  • En qualité d’expert de ses propres choix, décisions, le maraîcher est les seul à même de les décrire, de les expliquer, de les expliciter.
  • Les savoirs qu’il met en œuvre ont une dynamique particulière puisqu’ils sont construits en interaction, au cours de l’action, et qu’ils permettent le développement d’une intelligence des situations.
  • Chacun, chacune cherche à travailler avec le Vivant et non contre lui. Il est alors davantage question de coopération que de domination, d’adaptation que de simple application…

Différents formats de vidéos :
Le captage des gestes au champ et des paroles des maraichers ont conduit à la réalisation de plusieurs formats de vidéos :
  • Le regard d'un maraîcher sur un geste, une pratique ou un savoir qu’il met en œuvre : des capsules vidéos de quelques minutes ;
  • Les regards croisés de maraîchers sur une pratique ou un savoir développé pour répondre à une même question : des vidéos d’une dizaine de minutes ;

Certains films sont plus développés : « Regards croisés de maraîchers dans la gestion des adventices sans herbicides ».

Enfin certains abordent les relations entre maraîchers et consommateurs : ils ont été réalisés sous forme de micro-trottoirs.

Comment utiliser ces films :
La vocation première de ces vidéos est de donner à voir des possibles, des façons de faire, des exemples non exemplaires... Elles n’apportent donc pas de réponses mais génèrent plutôt des questions.
Chaque vidéo est accompagnée d’une brève notice pédagogique proposant :
  • Une présentation du sujet de la vidéo ;
  • Une rapide contextualisation de la ferme (avec un lien vers la description plus détaillée de la ferme) ;
  • Un ensemble de questions destinées à inviter les participants (apprenants, professionnels installés ou en projet d’installation…) à entrer dans l’espace de dialogue en livrant leurs questionnements et réflexions à propos de la problématique mise en scène et en les faisant résonner (raisonner) avec leurs propres pratiques.
  • Des liens avec d’autres vidéos de la plateforme.

Les thèmes abordés sont :
Composer avec les adventices
  • L’acte de désherbage ;
  • La prévention du développement des adventices ;
  • Regards croisés de maraîchers : sur le paillage plastique ou organique ; sur l’approche globale du désherbage sans herbicides…
  • Des exemples d’itinéraires techniques sur le désherbage en culture de carotte.
Travailler avec le sol
  • Connaître son sol ;
  • Garder un sol vivant ;
  • Obtenir une terre meuble ;
  • Le bon moment pour intervenir
Produire pour nourrir
  • Micro-trottoirs en Sud-Isère ;
  • Micro-trottoirs en Luberon
  • ….

Productions vidéos


  • Composer avec les adventices

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  • Regard d'un maraîcher sur sa pratique


  • "Comment l'outil conditionne l'espace"



Regard de Yanis sur les densités de semis et l'implantation des cultures pour faciliter le désherbage, notamment avec la galère.

  • "Prévenir plutôt qu'intervenir"



Regard d'Aurélien sur la gestion pluriannuelle de la pression des adventices.


  • "Déchaumage : un premier désherbage"



Regard de Thomas sur le déchaumage, pratique qui permet de réduire la pression des adventices tout en réalisant un pré-travail de sol en amont du semis ou de la plantation des cultures.


  • "Quel bon moment pour désherber "



Regard de Jocelyne et Yanis sur le stade d'intervention idéal pour éviter la concurrence entre adventices et culture.

  • "Quel bon moment pour désherber "



Regard d'Aurélien sur les compromis à faire pour un bon désherbage, en termes de conditions de sol, stade de développement des adventices, et organisation du travail


  • "Du Bon usage du couteau"



Regard d'Aurélien sur le désherbage au couteau des carottes.


  • "Du Bon usage de la galère"



Regard de Yanis sur l'utilisation de la houe et les conditions pour une utilisation efficace.





  • Regards croisés de maraîchers sur une pratique

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VIDEO "PAILLE ou PAS PAILLE
Paille ou pas paille

  • Savoirs Ecologiques des Maraîchers Bio (SEMBio) : Composer avec les adventices
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En Sud-Isère, le travail de collecte de savoirs et de paroles de maraîchers a été réalisé auprès de 5 fermes maraîchères situées dans le sud du département de l’Isère, en zone de moyenne montagne, en 2017 et en 2018. Leur point commun est de travailler sans recours aux herbicides, et d’avoir développé depuis de nombreuses années (la ferme la plus ancienne a près de 40 ans) des pratiques qui vont dans le sens du contrôle des adventices.
Le résultat de ce travail a abouti, avec le soutien d'Ecophyto, à la réalisation d'un film de 13 minutes sur les arbitrages et les points de décision des maraîchers dans leur façon composer avec les adventices.

Cette vidéo s'accompagne d'une brochure explicative à destination des équipes pédagogiques intervenant en BAC PRO, BPREA…, disponible au format PDF, permettant d'expliquer le contexte du projet, la méthodologie de l'auto-confrontation, et le mode de valorisation des vidéos produites dans le projet en formation (de conseillers, de formateurs et de porteurs de projets en maraîchage). Télécharger le livret pédagogique



  • Gérer l'arrosage


  • Connaître son sol - Obtenir une terre meuble



  • "Obtenir une terre meuble - Didier"



Regard de Didier sur sa préparation de sol

  • "Obtenir une terre meuble - Aurélien"



Regard d'Aurélien sur sa préparation de sol

  • "Obtenir une terre meuble - Thomas"



Regard de Thomas sur sa préparation de sol





  • "Obtenir une terre meuble - Claire"



Regard de Claire sur sa préparation de sol


  • "Le Bon moment pour travailler le sol"


Regards croisés de maraîchers sur leur préparation de sol


  • Mécanisation


  • Autres vidéos par culture

    • Carotte

    • Oignon


  • Vidéos avec les consommateurs

Vidéos de rencontres "Micro-Trottoir" dans plusieurs territoires du projet