MMBio : Microfermes Maraîchères Biologiques

Acquisition de références techniques et économiques pour des systèmes de microfermes maraîchères diversifiées multiperformants en Agriculture Biologique


Projet lauréat de l'Appel à Projet 2018 Casdar Innovations et Partenariat


  • Organisme chef de file : Institut Technique de l'Agriculture Biologique
  • Chef de projet : Mathieu Conseil – Responsable Pôle Légumes ITAB


Objectifs :


Le projet MMBio vise à acquérir, consolider et diffuser des références techniques et économiques pour les systèmes de micro-fermes maraîchères diversifiées en Agriculture Biologique. Malgré l'absence de références qui permettraient de conforter les trajectoires d'installation et faciliter la formation et l'accompagnement des porteurs de ces projets souvent innovants, le nombre de ces fermes ne cesse d'augmenter. S'appuyant sur des enquêtes approfondies dans les fermes et sur l'évaluation en stations expérimentales de leurs pratiques, MMBio analyse les performances, la viabilité et la durabilité de ces systèmes, et propose des outils pour former et accompagner les porteurs de projets, suivre leurs trajectoires d'installation, afin de faciliter les installations viables et durables en maraîchage biologique diversifié et sur petites surfaces.
MMBio va ainsi permettre de :
  • • Identifier et étudier un réseau national de micro-fermes maraîchères bio professionnelles pour acquérir des données solides sur leurs performances techniques, économiques, agronomiques et leur durabilité (pénibilité, viabilité et durabilité environnementale) ;
  • • Évaluer ces systèmes (faisabilité, productivité, organisation…) et leurs conduites propres des cultures (association et densification de cultures, intensification des rotations, intrants organiques importants, au sein d’un réseau de parcelles expérimentales dans des contextes pédo-climatiques contrastés ;
  • • Évaluer et diffuser les parcours socio-économiques et techniques pour les micro-fermes, et leur dynamique de progression ;
  • • Valoriser les références et parcours en produisant des méthodes et outils de conception et accompagnement de systèmes maraîchers diversifiés sur petite surface à destination des conseillers, maraîchers et formateurs et collectivités.

Résultats et valorisations attendus :


MMBio est basé sur la co-construction d'une méthodologie d'acquisition de références pour les systèmes complexes que sont les micro-fermes (pour les enquêtes sur les fermes d'une part, mais aussi pour les expérimentations en stations) partagée entre les acteurs de réseaux variés. Cette méthodologie pourra ensuite être pérennisée pour permettre un suivi à long terme des performances et de la viabilité de ces fermes, voire plus largement en maraîchage biologique.
Les enquêtes réalisées et données collectées (sur les fermes et en stations expérimentales) faciliteront la production de supports pour l'information, la formation et l'accompagnement de projets, parmi lesquels des fiches technico-économiques, un guide d'aide à la conception de micro-ferme maraîchère, des scénarios pédagogiques et des vidéos destinés à un large public (apprenants, porteurs de projets, techniciens, maraîchers, formateurs et collectivités). Des visites de fermes "modèles" et parcelles expérimentales seront également proposées au cours du projet afin de rendre visible les performances et innovations observées.
Les résultats seront par ailleurs valorisés sur un site internet dédié à l'animation du projet et à l'hébergement de l'ensemble de ses livrables, ainsi que par le biais des réseaux sociaux, très utilisés par les publics visés.
A l'issue du projet, le réseau de fermes pourra se développer avec de nouvelles fermes, les relations entre partenaires se poursuivre et la méthodologie d'enquête pourra être utilisée par les partenaires pour poursuivre le travail d'acquisition de références sur des fermes maraîchères biologiques.

Présentation vidéo du projet MMBio :


Présentation du projet lors des conférences de l'évènement Med'Agri Cultures Méditerranéennes en 2020.
(Conférence "Le Maraîchage diversifié sur petites surfaces, ses enjeux techniques et économiques").
La présentation de MMBio par N. Sautereau (ITAB) démarre à 1:03:00.


Pour toute information complémentaire :