Les Savoirs Écologiques Maraîchers dans la transition écologique et alimentaire (SEMBIO)


Pourquoi ce projet sur les savoirs écologiques des maraîchers

Depuis quelques années, on assiste au développement, sinon massif en tout cas significatif, de fermes de petite taille cherchant à maximiser l’autonomie (faibles investissements, mécanisation limitée, recours minimal à des intrants et achats extérieurs…), mettant en œuvre des pratiques inspirées d’une perspective agro-écologique. Ces fermes, dont certaines ont une activité diversifiée (transformation à la ferme, production de plants, petit élevage ...), ciblent très généralement des marchés de proximité et des ventes en circuits courts. Elles sont le plus souvent portées par des néo-agriculteurs, qui ne bénéficient pas de l’acquis foncier de leurs parents. Mais de tels modèles peuvent aussi être le fait de personnes issues du monde agricole, qui ont fait le choix de s’inscrire dans une "transition agro-écologique et territoriale".
Ce phénomène concerne tout particulièrement les productions maraîchères, qui cherchent à dégager un revenu acceptable sur des surfaces réduites. Cela va du maraîcher « jardinier » (type micro-ferme, souvent moins d’un hectare, plutôt quelques milliers de mètres carrés) au maraîcher « agricole » (de 1 à 2 ou 3 hectares cultivés en légumes).
Ils ont pour points communs le mode de production biologique, la diversification des cultures, une mécanisation globalement limitée, la recherche d’autonomie (réduction des intrants) et la commercialisation en circuits courts.
Le besoin d’acquisition et de partage de savoir-faire est nettement affirmé, que ce soit au sein de groupes locaux de maraîchers déjà constitués ou en émergence, comme au sein des centres de formation agricole, ou des réseaux régionaux ou nationaux de l’agriculture biologique dans lesquels s'insèrent ces professionnels.
Enfin, la viabilité de ces fermes est liée à leur capacité à s'intégrer dans un réseau local de consommateurs-citoyens partageant des valeurs sociales, culturelles et éthiques relatives au respect des écosystèmes, à l'équité, à la qualité des aliments, à la santé.
SEMBio s'appuie ainsi sur 3 groupes de maraîchers bio répartis sur 3 régions, en Lorraine, dans le Luberon et en Sud-Isère.


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Objectifs et méthode de travail

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L'ambition des partenaires du projet SEMBIO est de révéler les savoirs mis en œuvre par les maraîchers, dans ce qu'ils portent de valeurs écologiques, sociales et éthiques, afin de proposer des sources d'inspiration pour penser et améliorer la viabilité écologique et sociale des fermes maraîchères et renforcer les réseaux qui les unissent aux consommateurs-citoyens.
La méthode de travail proposée associe la technique de l'auto-confrontation (dans lequel la prise de vue vidéo joue un rôle central) et la mise en débat des résultats qui en sont issus entre maraîchers d'une part, entre maraîchers et consommateurs-citoyens d'autre part.
Le maraîcher est filmé en activité (préparation de sol, semis, désherbage…). Des extraits lui sont ensuite présentés et il est appelé à commenter ce qu’il voit, c’est à dire lui en train de faire… Cela lui permet d’expliciter ses choix techniques (« pourquoi j’interviens à tel moment », "comment se comporte mon sol », « comment j’irrigue »…). Cette « auto-confrontation » est elle-même filmée.
Le résultat de ce travail aboutit à la réalisation de petits films (d'une durée maximale de 15 minutes, souvent moins) qui sont mis en accès libre sur internet.

Calendrier et financement

Le projet SEMBIO a démarré en 2017, il est financé notamment par la Fondation de France, pour une durée de 3 ans.
En Sud-Isère, des cofinancements LEADER, Ecophyto et des collectivités locales ont également été mobilisés.



Partenariat

Organismes chef de file :
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Partenaires financiers :
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Partenaires financiers Sud-Isère:
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Partenaires techniques :
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