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De l'idée au projet de microferme

EVALUER LE PROJET D'INSTALLATION POUR LE CONSOLIDER

La conception d'un projet d'installation est un processus long et parfois itératif. Il nécessite parfois de remettre en question certaines certitudes afin de se donner toutes les chances de concevoir un projet viable et vivable. Que vous accompagniez les porteurs de projet d'installation dans la conception de leur microferme ; ou que vous soyez vous-même en train de concevoir votre projet, il est essentiel de vérifier que toutes les dimensions du projet ont été abordées :

• La population vous assurera-t-elle une demande en légumes bio ? Si oui, dans quelles conditions de prix, de régularité, et d’engagement ?
• Quel mode de distribution ? Quel service par point de vente ? Quels horaires d’ouvertures ? Quel système de paiement ? Quelle diversité des produits ? Quelle logistique (stock, commande, transport…) ?
• Qu’est-ce que vous comptez mettre en œuvre sur votre ferme en termes de pratiques, de choix techniques ? Est-ce-que ces pratiques ont été éprouvées ? Quelles sont celles sur lesquelles vous devez être vigilant ?
• etc.

Les partenaires du projet MMBio ont conçu pour vous plusieurs outils :
1) une vidéo sur les facteurs clés de réussite et d'échec réalisée à partir d'interviews de maraîchers qui témoignent de leurs parcours d'installation
2) un guide d'accompagnement à la conception d'un microferme, dans lequel sont détaillées les différentes dimensions pour concevoir et évaluer un projet de microfermes maraîchères.
3) une check-list pour vérifier que vous avez abordé, dans la conception de votre projet, toutes les dimensions nécessaires pour une installation réussie
4) un recueil d'outils pour le micromaraîchage biologique avec des indications de prix, de complexité de fabrication et la reproductibilité pour bien choisir

Cette vidéo vise à définir le terme de microferme biologique et caractériser les facteurs à prendre en compte par le porteur de projet pour une installation réussie. Pour chacun des 6 facteurs de réussite et d'échec - la formation, l'accompagnement, la conception de projet, la stratégie d'entreprise, l'organisation et la santé - les maraîchers du projet MMBio racontent leur expérience et fournissent des recommandations.

Les + de cette vidéo

• Cette vidéo permet d'avoir une vision d'ensemble de tous les points auxquels un porteur de projet doit penser avant de s'installer. Il permet donc de savoir évaluer son projet et de l'affiner.
• Cette vidéo a été conçue en associant 5 maraîchers qui s'appuient sur leurs expériences et les difficultés qu'ils ont rencontrées pour fournir des recommandations pour des installations réussies.

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• AGIR | Cahier pratique : Evaluer son projet d'installation

Ce document s’adresse aux candidats à l’installation en train de concevoir leur projet, et aux conseillers qui les accompagnent.
Objectif du cahier : vérifier que toutes les dimensions d'un projet d'installation en microferme maraîchère biologique ont été explorées ; et fournir pour chaque dimensions des repères permettant d'affiner son projet d'installation.

• Rédacteurs : H. Calandot (Fermes d’Avenir), M. Garabé (Fermes d’Avenir), D. Berry (CA du Rhône), M. Conseil (ITAB), S. Rivière (ITAB), A.-C. Delestre (CFPPA du Rheu), M. Frêne-Bogdanok (Bio Grand Est)
• Résumé : Après avoir brossé les caractéristiques d'une microferme maraîchère biologique, le guide liste et décrit plusieurs axes d'exploration pour concevoir un projet de microferme ; et apporte pour ces axes des repères, ou référentiels, issues du projet MMBio ou de l'expertise des partenaires, permettant d'affiner le projet.

Le + de ce document : une grille ou check-list est proposée en fin de guide comme support d'évaluation et d'échange entre le candidat à l'installation et son conseiller projet.

CLIQUEZ ICI pour télécharger la grille uniquement.

Télécharger le cahier pratique en cliquant ici

Ce guide fait partie d'une collection dont les autres cahiers sont :

• Accueillir et conseiller les porteurs de projets de microfermes maraîchères en agriculture biologique
• Accompagner un maraîcher installé dans l’évaluation et l’amélioration de sa microferme
• Mettre à disposition du foncier pour l’installation d’une microferme maraîchère bio

• CHOISIR | Le recueil des outils pour le micromaraîchage

Sur la base de la Tournée de Recensement des Innovations Paysannes, conduite par l'Atelier Paysan, un recueil de matériels adaptés au maraîchage sur petite surface a été élaboré.
Chaque outil et matériel présenté dans le recueil fait l’objet d’une évaluation selon trois axes :

• le prix
• la complexité de fabrication et
• la reproductibilité.

Vous trouverez également dans ce document des connaissances sur les possibilités globales qu’offre le micro-maraîchage en termes de mécanisation.

Télécharger le recueil en cliquant ici

• ALLER + LOIN | Interventions et ateliers du séminaire MMBio

Conclusion du séminaire de clôture du projet
"Il est nécessaire pour vous en tant que porteur de projet en microferme maraîchère d'aller sur des fermes pour vous faire de l'expérience, pour vous former sur les aspects techniques comme le cycle de culture, la durée de la culture, la récolte, le semis. Ceci vous permettra de construire votre projet en connaissance de cause sur la base de vos propres repères" (Maela Peden, animatrice du GAB56)
"Ouvrez-vous à la dimension paysagère pour vous intéresser aux aspects écologiques comment envisage-t-on le paysage dans le temps ? Comment construire collectivement un paysage agroécologique sur le long terme ? Découvrez d'autres types de production avant de vous s'installer" (Kevin Morel, enseignant-chercheur à INRAe )
"Le temps passé avant l'installation à vous former c'est le temps en moins que vous passerez à avoir des difficultés en cours de projet" (Maela Peden).
"Au delà de cette formation, il est important qu'il y ait une dynamique collective au sein des territoires et donc un accompagnement collectif même pour les microfermes individuelles. Cet accompagnement doit être réalisé tout du long et donc notamment pour la préparation à l'installation, pour l'installation et après l'installation afin d'assurer la viabilité et la vivabilité de ces projets de vie" (Dominique Berry, conseiller à la Chambre d'Agriculture du Rhône).

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