Produire des protéines
Le passage à une alimentation 100% AB pour les monogastriques entraine le besoin d'améliorer et sécuriser la production de protéines biologique en France.
Pour répondre à cette problématique, le programme CASDAR ProtéAB visait à développer les légumineuses à graines en AB pour sécuriser les fillières animales et diversifier les systèmes de culture
L'Action 1 de Sécalibio, le nouveau projet de recherche, vise également à répondre à cette problématique. Il s'agit de "lever les verrous techniques et construire des références pour produire des matières premières biologiques riches en protéines à destination de l'alimentation animale".
Fiches et guides techniques
LA TRANSFORMATION DU SOJA A LA FERME
Guide technique ITAB - ITERG - TERRES INOVIA, d'après un document FIBl, 2021
LA CULTURE DES ASSOCIATIONS CÉRÉALES/PROTÉAGINEUX EN AB
Fiche technique ITAB, juillet 2011
Fiches et guides techniques :
- Soja bio, Guide de culture Fiche Technique ITAB - CETIOM, mars 2011
- Sécuriser et maîtriser la culture de protéagineux de culture Guide CAPDL - 2018