AVIALIM Bio : Proposer des solutions et outils techniques pour accompagner le passage à une alimentation 100% Bio en élevage avicole biologique

AVIALIM Bio, projet CASDAR financé par le Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt, a été piloté par la Chambre régionale des Pays de la Loire et conduit de novembre 2011 à juin 2015 avec un partenariat très large*.

Dans un contexte d’évolution réglementaire (passage à une alimentation 100% biologique en élevage monogastrique à partir du 1er janvier 2018), ce projet poursuivait plusieurs objectifs :

- Identifier des matières premières originales ou innovantes actuellement ou potentiellement accessibles et les caractériser, notamment sur leurs valeurs nutritives, leur disponibilité, et les formes sous lesquelles elles pourraient être valorisées dans l'alimentation des poulets de chair et poules pondeuses.
- Tester différentes formules alimentaires (sur la base de matières premières originales ou d'une combinaison innovante de matières premières classiques) en stations expérimentales et en élevages in situ en partenariat avec les opérateurs.
- Raisonner / concevoir différents scénarios de production de matières premières clés, afin d'identifier les schémas les plus pertinents en lien avec les volumes disponibles ou potentiels, et prenant en compte le prix d'intérêt de ces matières premières pour la formulation avicole.
- En plus de s'intéresser aux filières organisées, comprendre les spécificités et les besoins des éleveurs en fabrication d'aliment à la ferme, et leur proposer un outil d'aide à la formulation.

* Partenaires du projet :
Chambres d'agricultures : APCA , Chambre départementale d'agriculture de la Drôme, Chambre départementale d'agriculture du Gers, Chambre départementale d'agriculture de Sarthe, Chambre départementale d'agriculture de Vendée,
Instituts : INRA du Magneraud, ITAB, ITAVI
Organismes professionnels agricoles : Coop de France, Coordination Agrobiologique des Pays de la Loire, FNAB, SYNALAF
Supports pédagogiques : Lycée agricole Nature, Lycée agricole des Sicaudières, CEZ Bergerie Nationale / Exploitation agricole de Rambouillet .
Opérateurs économiques : BODIN / Gastronome, Aliments MERCIER, Maïsadour / Sud Ouest Aliment ; Valsoleil / Cizeron.

Plusieurs documents issus de ce projet sont à votre disposition

DOSSIER INITIAL DEPOSE AU MINISTERE
- Dossier AVIALIM Bio déposé


RAPPORTS ISSUS D'AVIALIM

Volet 1 : Identification de matières premières et évaluation de formules alimentaires

Rapports de stage
- « Essai d'introduction de l'ortie comme source de pigments dans l'alimentation des poules pondeuses » , Stage de 3ème année cursus ingénieur au CTA (Belgique), AS Delassus, 2011.
- «Mesure de la valeur nutritionnelle de matières premières biologiques et évaluation technique de formules 100% biologiques chez le poulet de chair à croissance lente », Stage de 4ème année cursus ingénieur à l'INRA du Magneraud, AS Delassus, 2012.
- « Développement d'un outil d'aide à la formulation destiné aux éleveurs avicoles en agriculture biologique fabriquant leurs aliments à la ferme », Stage de 5ème année cursus ingénieur à la CRA PL, AS Delassus, 2013. Rapport et Annexes

Rapports d'études
- « Synthèse bibliographique : Le passage à une alimentation 100% biologique en élevages avicoles biologiques : Quelles incertitudes ? Quelles pistes de solution ? » , AS Delassus, 2013
- « Caractérisation de matières premières cibles » , résultat des mesures de digestibilité et essais parquets conduits à l’INRA du Magneraud, H. Juin, 2015
- « Résultat d'essais en station en poulet de chair : Quelles formules et quelles conduites, pour quelles performances ? » , résultat des essais conduits sur parcours à l'INRA du Magneraud, M. Brachet, 2015
- « Résultats de l'enquête FAFeurs : Approche des pratiques, stratégies et attentes des éleveurs en Fabrication d'Aliment à la Ferme » , A. Uzureau et S. Pattier, 2015

Volet 2 : Conception de schémas de filières de production de matières premières cibles

Rapports d'études
- CONCENTRE PROTEIQUE DE LUZERNE :Etat des lieux et perspectives de développement d'une filière pour l'alimentation avicole biologique
- CREPIDULE :Etat des lieux et perspectives de développement d'une filière pour l'alimentation avicole biologique
- LARVES D'INSECTE DESHYDRATEES : Etat des lieux et perspectives de développement d'une filière pour l'alimentation avicole biologique
- ORTIE : Etat des lieux et perspectives de développement d'une filière pour l'alimentation avicole biologique
-TOURTEAU DE SESAME : Etat des lieux et perspectives de développement d'une filière pour l’alimentation avicole biologique
- TOURTEAU DE CHANVRE : Etat des lieux et perspectives de développement d'une filière pour l'alimentation avicole biologique


AUTRES PUBLICATIONS TECHNIQUES ou ARTICLES
- « Le passage à une alimentation 100% biologique en élevage avicole : quelles incertitudes ? Quelles pistes de solutions ? » - Janvier 2012 - Résultat de recherche CRA PL - AS Delassus
- « Les intérêts de l'ortie dans l'alimentation des volailles de chair et poules pondeuses » - Janvier 2013 - Résultat de recherche CRA PL - AS Delassus


AVIFAF : un outil d'aide à la formulation
Dans le cadre de ce projet, un outil d'aide à la formulation en aviculture a été créé : www.avifaf.fr.
Vous trouverez plus d'informations sur AVIFAF sur le site de la Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire.
Pour toutes questions concernant cet outil, n'hésitez pas à contacter [[avifaf@pl.chambagri.fr]].