Toggle navigation
Commission Legumes
Actualités
Actualités Légumes&Maraîchage ITAB
Actualité des stations réseau ITAB
Agenda
Usages Orphelins
Réglementation Semences
Travaux
Tome 3 du Guide
Désherbage
CorrectionsGuideMaraichage
Evaluation Variétale Potagères
Agro-Bio-Variétés
Essais des stations du "Réseau ITAB"
Qui fait quoi en Maraîchage Biologique
Agroforesterie & SMART
COST Biogreenhouse
Publications
Espace Maraîchage
Guide Produire des légumes
Présentation
Tome 1: Principes de Base
Tome 2 : Fiches Techniques par culture
Tome 3 : Gestion de l'enherbement
(
en cours de rédaction
)
Fiches Techniques
Actes de Journées Techniques
Journées Techniques ITAB
Rencontres Techniques ITAB-Ctifl
F.A.Q.
Foire aux Questions & Forum
Contacts
Maraîchage à l'ITAB
Contacts Réseau ITAB
Contacts réseau ITAB - adhérents
Stations Maraîchage - Légumes du réseau ITAB
Contacts régionaux de l'AB
Archives
Tech&Bio2015
Savoirs Agro-Ecologiques Maraîchers
Liens utiles
Travaux des commissions ITAB en lien avec le maraîchage
Maraîchage - Légumes
Espace Commission
Accueil Commission
S'identifier
Programme 2014-2020
Réunions Bureau
Veille thématique
Groupes de travail
Légumes sous abri
Légumes de Plein champ
Pomme de terre
Couverts Végétaux
Boite à outils pour l'expé en maraîchage
Agroéquipement
Semences et Plants
Commission
Criblage Variétal Potagères
Commission Experts Potagères
Intrants
Intrants
Usages Orphelins
Dérogations
PNPP
Substances de Base
Biocontrole
Qu'est-ce que le biocontrôle ?
Biocontrôle sur le site de l'ITAB
Veille
Agronomie
Commission
Espace Echo-MO
Espace Couverts Végétaux
Références
Espace Références
Références Légumes
Réseaux
Adhérents Recherche-Expé
Réseau ITAB
Qui Fait Quoi ?
Contacts régionaux
Tweets de @MathieuConseil
Accueil
Aide
Flux RSS
S'identifier
Gestion du site
Base de données
Activer JavaScript pour joindre des fichiers.
Joindre / Insérer un fichier
Annuler
Échoué
×
Télécharger le fichier
Texte du lien de téléchargement
Alignement de l'image
Gauche
Centre
Droite
Taille de l'image
Miniature (140x97)
Moyenne (300x209)
Large (780x544)
Taille originale
Texte de la vignette
Paramètres avancés
Lien associé
Effets graphiques
Bord blanc
Ombre portée
Agrandissement au survol
Texte de remplacement
====Produire des Légumes Biologiques==== ==Le seul guide professionnel sur les légumes biologiques en France !== {{attach file="couvguidelegume1.png" desc="image couvguidelegume1.png (0.1MB)" size="medium" class="left"}}{{attach file="couvguidelegumetome2.png" desc="image couvguidelegumetome2.png (0.2MB)" size="medium" class="left"}} **===""<span style="color:#cc3333;">!!! PARU EN juillet 2015 !!!</span>""===** Ce guide vise à pallier le manque d'ouvrages de références sur le maraîchage biologique professionnel, tout en valorisant l'abondante matière disséminée dans divers organismes agricoles. Le guide s'adresse aux producteurs de légumes, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de sy convertir, aux candidats à linstallation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants. Il tente, autant que possible, de refléter la diversité du métier et dintéresser tant le maraîcher diversifié que le légumier spécialisé. Il est basé sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs. Cest une équipe de six personnes aux profils variés qui a rédigé ce guide. L'Itab a souhaité y associer de nombreux relecteurs pointus dans leur domaine respectif: techniciens de Chambres d'agriculture, de Gab, de stations d'expérimentation, maraîchers, enseignants, chercheurs et autres experts. Quelques extraits du guide pour vous donner envie de le commander ... ""<div class="well">""**Un ouvrage en 3 tomes illustrés :** **- Tome 1 : Principes généraux (528 pages) :** Principes de base, santé des plantes, semis et plantation, récolte et conservation, organisation, résultats techniques... [[http://www.itab.asso.fr/downloads/guide-maraichage/t1_sommaire.pdf Sommaire]] : 1) Principes de base 2) Santé des plantes 3) Semences & Plants 4) Récolte & conservation 5) Gestion globale et organisation 6) Résultats technico-économiques Extraits : [[http://www.itab.asso.fr/downloads/guide-maraichage/t1-chap1-engrais-verts.pdf Engrais verts]] (tome 1 chap.1) [[http://www.itab.asso.fr/downloads/guide-maraichage/t1-chap2-ravageurs-aeriens.pdf Ravageurs aériens]] (partiel, tome 1, chp.2) **- Tome 2 : spécificité par légumes (30 fiches, 420 pages) **: environnement de la plante (climat, sol, place dans la rotation), implantation (calendrier cultural, choix des variétés, production de plants, préparation de sol et fertilisation, plantation), conduite (irrigation, entretien, maladies et ravageurs), récolte et conservation. [[http://www.itab.asso.fr/downloads/guide-maraichage/t2_sommaire.pdf Sommaire]] Extraits : [[http://www.itab.asso.fr/downloads/guide-maraichage/t2-fiche-potimarron.pdf Fiche Potimarron]] [[http://www.itab.asso.fr/downloads/guide-maraichage/t2-fiche-pommedeterre.pdf Fiche Pomme de terre]] **- Tome 3 : Maîtrise de l'enherbement (en partenariat avec l'Adabio) ** //[[http://itab-asso.net/CommissionLegumes/wakka.php?wiki=PageTome3GuideMaraichPagePrincipale En cours de rédaction]]// ""</div>"" {{button icon="book" class="btn-success" link="http://itab-asso.net/espacemaraichage/wakka.php?wiki=PagePrincipale" text="Plus d'informations sur le guide !"}} {{button icon="envelope" class="btn-primary" link="http://www.itab.asso.fr/publications/commande.php" text="Commander le Guide"}} ** Faire un commentaire, signaler des manques ou des erreurs dans le guide :** {{contact mail="mathieu.conseil@itab.asso.fr"}}
Sauver
Annuler
Thème
Protection anti-spam active
×
Apparence de la page GuideMaraichage
Thème
bootstrap3
yeswiki
Squelette
1col-navbar-alt.tpl.html
1col.tpl.html
2cols-left-navbar-alt.tpl.html
2cols-left.tpl.html
2cols-right-navbar-alt.tpl.html
2cols-right.tpl.html
3cols-navbar-alt.tpl.html
3cols.tpl.html
whitepage.tpl.html
Style
bootstrap.min.css
cyborg.bootstrap.min.css
flaty.bootstrap.min.css
lumen.bootstrap.min.css
paper.bootstrap.min.css
sandstone.bootstrap.min.css
yeti.bootstrap.min.css
Image de fond
‹
›
Paramètres avancés
Langue de la page
Català
English
Español, castellano
Français
Nederlands, Vlaams
Português
Choisir une page pour :
le menu horizontal
les raccourcis en haut à droite
l'entête (bandeau)
le pied de page
le menu vertical
la colonne de droite